ŁatwyPrzekąskiWegetariańskie

Grzanki z pieczonymi śliwkami, burratą i pistacjami

Średnia ocena

0.0

0 ocen

Polubienia

Przygotowanie

15m-30m

Całkowity czas

30m-45m

Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.

O przepisie

Grzanki z pieczonymi śliwkami, kremową burratą i pistacjami to efektowna przekąska, która świetnie wpisuje się w sezon na późne lato i jesień. Słodko-kwaśne owoce z piekarnika, delikatnie chrupiące pieczywo, świeża bazylia i odrobina miodu tworzą szybkie, nowoczesne przystawki idealne na spotkanie ze znajomymi, kolację w stylu tapas albo domową imprezę. Przepis jest prosty, a składniki łatwo kupić w zwykłym sklepie.

Składniki

Porcje: 6

Pieczywo i owoce

1 bagietka, pokrojona na 12 kromek
6 dojrzałych śliwek, przekrojonych na połówki i bez pestek
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki soli

Dodatki

2 kulki burraty (ok. 250 g)
40 g pistacji niesolonych, grubo posiekanych
1 garść świeżej bazylii, porwanej na mniejsze listki
1 łyżka octu balsamicznego lub kremu balsamicznego

Kroki

Rozgrzej piekarnik do 200°C z termoobiegiem i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Ułóż śliwki przecięciem do góry, skrop oliwą, posyp solą i pieprzem, a następnie piecz 15–18 minut, aż zmiękną i puszczą sok.
W tym samym czasie podpiecz kromki bagietki przez 5–7 minut, aż będą złote i chrupiące.
Na ciepłe śliwki polej miód i delikatnie wymieszaj z sokami z blachy.
Na każdej grzance rozłóż porcję burraty, 1–2 połówki śliwki i trochę soku z pieczenia.
Posyp pistacjami, dodaj bazylię i skrop octem balsamicznym lub kremem balsamicznym. Podawaj od razu.