Hummus z pieczoną papryką
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Hummus z pieczoną papryką to kremowa pasta z ciecierzycy, tahini, czosnku, oliwy i miękkiej pieczonej papryki. Papryka dodaje hummusowi słodyczy, koloru i łagodnego, lekko pieczonego aromatu, który dobrze łączy się z sezamowym smakiem tahini. Ciecierzyca odpowiada za sycącą bazę, a czosnek podbija wytrawny charakter przepisu. Jeśli hummus wyjdzie zbyt gęsty, można rozrzedzić go łyżką wody albo zalewy z ciecierzycy. To dobry przepis na hummus do pieczywa, warzyw w słupkach albo jako domowy dip na spotkanie.
Składniki
Porcje: 4
1 puszka ciecierzycy
1 pieczona papryka
2 łyżki tahini
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy
Do podania
surowe warzywa w słupkach albo pieczywo
Kroki
Paprykę osusz, usuń skórkę, jeśli jest twarda, i pokrój na mniejsze kawałki.
Odsącz ciecierzycę i zachowaj odrobinę zalewy.
Zblenduj ciecierzycę z papryką, tahini, czosnkiem i oliwą; w razie potrzeby dolej 1-2 łyżki zalewy albo wody.
Na końcu sprawdź gęstość hummusu i podawaj go z pieczywem albo warzywami, gdy papryka równomiernie zabarwi całą pastę.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.