Wygenerowane przez AI
Hummus z suszonymi pomidorami
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/przekaski/hummus-z-suszonymi-pomidorami
O przepisie
Hummus z suszonymi pomidorami to wyrazista pasta z ciecierzycy, tahini, czosnku, oliwy i intensywnych pomidorów. Suszone pomidory dodają głębokiego, lekko słodko-kwaśnego smaku, dzięki czemu hummus jest bardziej charakterystyczny niż klasyczna wersja. Tahini nadaje mu kremowości i sezamowego tła, a czosnek wzmacnia wytrawny profil przepisu. W tej wersji używa się miękkich pomidorów z oleju, dokładnie odsączonych przed miksowaniem. To dobry hummus do pieczywa, warzyw w słupkach albo jako pasta do szybkiej przekąski.
Składniki
1 puszka ciecierzycy
30 g miękkich suszonych pomidorów z oleju, dokładnie odsączonych (około 3 sztuki)
2 łyżki tahini
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy
Do podania
surowe warzywa w słupkach albo pieczywo
Kroki
Odsącz ciecierzycę, zachowując 2 łyżki zalewy, a następnie przepłucz ziarna na sicie.
Dokładnie odsączone miękkie pomidory z oleju drobno posiekaj.
Zblenduj ciecierzycę z pomidorami, tahini, czosnkiem i oliwą na gładką pastę. W razie potrzeby dodawaj zachowaną zalewę po łyżce, najwyżej 2 łyżki łącznie.
Sprawdź konsystencję i podawaj hummus z pieczywem albo warzywami.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze