Pasta z czerwonej fasoli i papryki
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Pasta z czerwonej fasoli i papryki to roślinna przekąska z oliwą, czosnkiem i wędzoną papryką, dobra do pieczywa albo warzyw. Czerwona fasola po zblendowaniu daje gęstą, sycącą bazę, a świeża papryka dodaje lekko słodkiego smaku i koloru. Wędzona papryka wzmacnia całość głębszym, bardziej wytrawnym aromatem, więc pasta nie smakuje płasko mimo krótkiej listy składników. Jeśli masa jest zbyt gęsta, można dodać odrobinę wody podczas blendowania. To dobry przepis na pastę kanapkową, dip do warzyw albo prostą przekąskę do lunchboxa.
Składniki
Porcje: 4
1 puszka czerwonej fasoli
1/2 czerwonej papryki
1 łyżka oliwy
1 ząbek czosnku
szczypta wędzonej papryki
Do podania
surowe warzywa w słupkach albo pieczywo
Kroki
Odsącz fasolę, a paprykę pokrój w mniejsze kawałki.
Dodaj czosnek, oliwę i wędzoną paprykę.
Zblenduj wszystko na pastę o konsystencji wygodnej do smarowania; w razie potrzeby dolej 1-2 łyżki wody.
Spróbuj, dopraw i podawaj schłodzoną albo w temperaturze pokojowej.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.