Wygenerowane przez AI
Mini burgery z kotlecikami z ciecierzycy
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/przekaski/mini-burgery-z-kotlecikami-z-ciecierzycy
O przepisie
Mini burgery z kotlecikami z ciecierzycy to sycąca przekąska z mini bułeczek, pomidora i pieczonych kotlecików. Ciecierzyca po rozgnieceniu z jajkiem i bułką tartą tworzy masę, z której łatwo uformować małe burgery. Pieczenie kotlecików ogranicza smażenie, a jednocześnie pozwala uzyskać zwartą strukturę. Pomidor dodaje świeżości i soczystości, która dobrze przełamuje ciecierzycową bazę. To dobry przepis na mini burgery bez mięsa, przekąskę na spotkanie albo małe porcje do lunchboxa.
Składniki
6 mini bułeczek
240 g ugotowanej ciecierzycy, odsączonej z zalewy (około 1 puszka 400 g)
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 pomidor
Kroki
Ciecierzycę dokładnie odsącz i rozgnieć widelcem na drobną, lekko grudkowatą masę. Dodaj jajko oraz bułkę tartą i wymieszaj, aż masa po ściśnięciu utrzyma kształt.
Rozgrzej piekarnik do 200°C, góra–dół. Podziel masę na 6 równych części i uformuj płaskie kotleciki o grubości około 1 cm, dopasowane do mini bułeczek. Ułóż na blasze z papierem do pieczenia. Piecz około 15–18 minut; w połowie czasu ostrożnie odwróć łopatką, gdy spód będzie już związany. Kotleciki powinny być zwarte także w środku, bez mokrej masy jajecznej; w razie potrzeby dopiekaj dłużej.
Mini bułeczki przekrój. Jeśli chcesz, krótko podpiecz je obok gotowych kotlecików, aż przekrojone powierzchnie lekko się zrumienią.
Pomidora pokrój w plasterki. W każdej bułeczce umieść jeden kotlecik i pomidora; złóż tuż przed podaniem.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze