Mini calzone z mozzarellą
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Mini calzone z mozzarellą to pieczona przekąska z ciasta na pizzę, passaty, pieczarek, oregano i roztopionego sera. Gotowe ciasto pozwala szybko przygotować małe pierogi pizzowe bez wyrabiania i długiego wyrastania. Passata daje prostą pomidorową bazę, pieczarki dodają wytrawnego smaku, a mozzarella po upieczeniu robi się miękka i ciągnąca. Brzegi warto dokładnie zlepić, żeby farsz nie wypływał podczas pieczenia. To dobry przepis na ciepłą przekąskę, mini kolację albo małe calzone do podania prosto z piekarnika.
Składniki
Porcje: 2
1 gotowe ciasto na pizzę
120 g mozzarelli
150 ml passaty
4 pieczarki
szczypta oregano
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 220°C, tryb góra–dół, i ustaw ruszt na środkowym poziomie. Pieczarki pokrój w cienkie plasterki i smaż 5–7 minut na dobrze rozgrzanej suchej patelni, aż odparuje z nich cały widoczny płyn; następnie ostudź. Ciasto podziel na równe krążki.
Na połowie każdego krążka rozsmaruj cienką warstwę passaty, rozłóż odparowane pieczarki i mozzarellę oraz posyp oregano, pozostawiając około 1,5 cm wolnego brzegu.
Złóż ciasto na pół, wypuść nadmiar powietrza i dokładnie zlep krawędzie.
Piecz 12–15 minut na blasze wyłożonej papierem, aż ciasto będzie wyraźnie zrumienione także od spodu, a nadzienie gorące.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.