Wygenerowane przez AI
Mini calzone z mozzarellą
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/przekaski/mini-calzone-z-mozzarella
O przepisie
Mini calzone z mozzarellą to pieczona przekąska z ciasta na pizzę, passaty, pieczarek, oregano i roztopionego sera. Gotowe ciasto pozwala szybko przygotować małe pierogi pizzowe bez wyrabiania i długiego wyrastania. Passata daje prostą pomidorową bazę, pieczarki dodają wytrawnego smaku, a mozzarella po upieczeniu robi się miękka i ciągnąca. Brzegi warto dokładnie zlepić, żeby farsz nie wypływał podczas pieczenia. To dobry przepis na ciepłą przekąskę, mini kolację albo małe calzone do podania prosto z piekarnika.
Składniki
400 g gotowego, wyrośniętego ciasta na pizzę
120 g mozzarelli
80 ml gęstej passaty pomidorowej
4 pieczarki
szczypta oregano
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 220°C, góra–dół. Pieczarki pokrój cienko i smaż na suchej patelni około 5–7 minut, aż cały widoczny płyn odparuje; ostudź. Mozzarellę dokładnie odsącz i osusz. Ciasto podziel na cztery części i rozciągnij w krążki o średnicy około 16–18 cm, grubości 3–4 mm.
Na połowie każdego krążka rozsmaruj cienką warstwę passaty, rozłóż odparowane pieczarki i mozzarellę oraz posyp oregano, pozostawiając około 1,5 cm wolnego brzegu.
Złóż ciasto na pół, wypuść nadmiar powietrza i dokładnie zlep krawędzie.
Piecz 12–15 minut na blasze wyłożonej papierem, aż ciasto będzie wyraźnie zrumienione także od spodu, a nadzienie gorące.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze