Muffinki z fetą i papryką
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Muffinki z fetą i papryką to wytrawna przekąska z jajek, mleka, mąki i oleju, z miękkim wnętrzem oraz słono-warzywnym dodatkiem. Feta nadaje muffinkom wyrazisty smak, a papryka dodaje koloru, lekko słodkiej nuty i soczystości. Najlepiej wmieszać dodatki na końcu, żeby kawałki papryki i sera były dobrze widoczne w gotowych muffinkach. To prosty przepis na muffinki wytrawne do lunchboxa, na imprezę albo jako szybka przekąska między posiłkami.
Składniki
Porcje: 8
2 jajka
150 g mąki pszennej
120 ml mleka
60 g sera feta
1/2 papryki
40 ml oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 180°C, tryb góra–dół, ustaw ruszt na środkowym poziomie i przygotuj formę na 8 muffinek.
Paprykę pokrój w drobną kostkę, a fetę rozkrusz na małe kawałki.
Jajka wymieszaj z mlekiem i olejem, następnie dodaj mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i mieszaj krótko, tylko do połączenia.
Delikatnie wmieszaj paprykę i fetę, aby ser nie rozpadł się całkowicie w cieście.
Rozdziel masę między 8 gniazd formy i piecz 18–22 minuty, aż muffinki wyrosną, lekko się zrumienią, a patyczek wbity w część bez fety będzie suchy. Studź 5 minut w formie.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.