ŁatwyPrzekąskiDla dzieciWysokobiałkowe

Nuggetsy z kurczaka w chrupiącej panierce kukurydzianej

Średnia ocena

5.0

1 ocena

Polubienia

Przygotowanie

15m-30m

Całkowity czas

30m-45m

Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.

O przepisie

Nuggetsy z kurczaka w chrupiącej panierce kukurydzianej to szybka przekąska, która świetnie sprawdzi się na kolację, do lunchboxa albo na domową imprezę. Soczyste kawałki kurczaka są delikatnie doprawione, a po upieczeniu mają złotą, wyraźnie chrupiącą skórkę bez smażenia w głębokim tłuszczu. To prosty przepis z podstawowych składników, który można podać z sosem czosnkowym, ketchupem lub dipem jogurtowym.

Składniki

Porcje: 4

Mięso

600 g fileta z piersi kurczaka
1 jajko
2 łyżki mleka
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Panierka

80 g płatków kukurydzianych niesłodzonych
60 g bułki tartej
1 łyżeczka suszonego czosnku
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki soli

Do pieczenia

2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy w sprayu

Do podania

sos czosnkowy, ketchup lub dip jogurtowy

Kroki

Rozgrzej piekarnik do 220°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia. Jeśli używasz termoobiegu, ustaw 210°C.
Kurczaka pokrój w równe kawałki wielkości jednego kęsa. W misce wymieszaj jajko z mlekiem, solą, papryką i pieprzem.
W drugim naczyniu rozgnieć płatki kukurydziane na grubsze okruchy i połącz je z bułką tartą, czosnkiem, oregano oraz solą.
Każdy kawałek kurczaka najpierw obtocz w mieszance jajecznej, a potem dokładnie w panierce, lekko dociskając, żeby dobrze przylegała.
Ułóż nuggetsy na blasze w niewielkich odstępach, skrop olejem lub spryskaj go równomiernie z wierzchu.
Piecz 16–18 minut, obracając w połowie czasu, aż panierka będzie złocista i chrupiąca, a kurczak upieczony w środku.
Podawaj od razu z ulubionym sosem i, jeśli chcesz, z pieczonymi ziemniakami lub świeżymi warzywami.