Wygenerowane przez AI
Pomidory faszerowane kaszą gryczaną, twarogiem i szczypiorkiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/przekaski/pomidory-faszerowane-kasza-gryczana-twarogiem-i-szczypiorkiem
O przepisie
Pomidory faszerowane kaszą gryczaną, twarogiem i szczypiorkiem to sycąca, łatwa przekąska z piekarnika. Ugotowana kasza łączy się z kremowym twarogiem, świeżym szczypiorkiem i delikatnie doprawionym miąższem pomidorów. Całość zapieka się do momentu, aż pomidory zmiękną, a farsz lekko się zetnie. Danie najlepiej podawać na ciepło jako małą kolację, przekąskę lub dodatek do większego stołu.
Składniki
6 średnich, dojrzałych pomidorów, po około 180 g każdy
80 g certyfikowanej bezglutenowej kaszy gryczanej
170 ml wody
1 łyżeczka soli, podzielona
1 łyżka oliwy z oliwek
150 g twarogu półtłustego
4 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
Kroki
Przepłucz kaszę gryczaną na sicie. Przełóż do małego garnka, dodaj 170 ml wody i 1/2 łyżeczki soli. Doprowadź do wrzenia i gotuj pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut, aż kasza wchłonie wodę i będzie miękka. Zdejmij z ognia i odstaw na 5 minut.
Rozgrzej piekarnik do 190°C, góra–dół. Umyj pomidory, odetnij wierzchy około 2 cm od góry i ostrożnie wydrąż miąższ, nie przebijając ścianek. Odsącz miąższ na sicie; odmierz 100 g zwartej części do farszu i drobno posiekaj. Pozostały miąższ i sok zachowaj do innego dania. Z odmierzonej łyżki oliwy weź 1 łyżeczkę, posmaruj nią naczynie żaroodporne i ustaw w nim pomidory.
Wygenerowane przez AI Połącz ugotowaną kaszę, odmierzone 100 g posiekanego miąższu pomidorów, twaróg, 3 łyżki szczypiorku, pozostałą 1/2 łyżeczki soli, pieprz i paprykę. Wymieszaj na wilgotny farsz bez wolnego płynu.
Napełnij pomidory farszem, lekko dociskając go łyżką, bez mocnego ugniatania. Przykryj odciętymi wierzchami i skrop pozostałą częścią odmierzonej oliwy.
Wygenerowane przez AI Piecz przez 20 minut w 190°C. Pomidory powinny zmięknąć, zachowując kształt, a farsz być gorący i lekko ścięty.
Odstaw na 5 minut i podawaj na ciepło, posypując pozostałą łyżką szczypiorku.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
3 oceny
Komentarze