Paluchy z ciasta drożdżowego z serem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Paluchy z ciasta drożdżowego z serem to pieczona przekąska z mąki, mleka, drożdży, oliwy i wyrazistego sera. Drożdżowe ciasto po wyrośnięciu jest elastyczne, dzięki czemu łatwo pokroić je na paski i skręcić w paluchy. Ser dodaje słonego smaku i lekko zapieka się na powierzchni podczas pieczenia. Ciasto warto odstawić do dobrego wyrośnięcia, bo od tego zależy miękkość środka. To dobry przepis na domowe paluchy serowe do podania na ciepło albo po krótkim przestudzeniu.
Składniki
Porcje: 6
250 g mąki pszennej
7 g drożdży instant
150 ml mleka
80 g sera
1 łyżka oliwy
Kroki
Z mąki, drożdży, mleka i oliwy wyrób gładkie, elastyczne ciasto i odstaw do wyrośnięcia na 45-60 minut.
Rozwałkuj ciasto i pokrój je w długie paski.
Posyp paski serem i lekko skręć lub zawiń brzegi, żeby ser lepiej się trzymał.
Piecz 12-15 minut, aż paluchy będą rumiane.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.