Pieczona ciecierzyca z papryką
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Pieczona ciecierzyca z papryką to chrupiąca przekąska z ciecierzycy, oliwy, wędzonej papryki, soli i czosnku. Ciecierzycę warto dokładnie osuszyć po odsączeniu, bo sucha powierzchnia lepiej przyjmuje oliwę i przyprawy. Wędzona papryka nadaje jej głęboki, lekko dymny smak, a czosnek wzmacnia wytrawny charakter przekąski. Po upieczeniu ciecierzyca dobrze sprawdza się do podjadania, do pudełka albo jako chrupiący dodatek do sałatki. To prosty przepis na pieczoną ciecierzycę, który daje mocniejszy smak niż klasyczna wersja tylko z solą i pieprzem.
Składniki
Porcje: 4
1 puszka ciecierzycy
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka papryki wędzonej
szczypta soli
szczypta czosnku
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 200°C z termoobiegiem i ustaw ruszt na środkowym poziomie. Ciecierzycę odsącz, przepłucz i bardzo dokładnie osusz ręcznikiem.
Wymieszaj ją z oliwą, wędzoną papryką, solą i czosnkiem.
Rozsyp ziarna luźno na blasze wyłożonej papierem w jednej warstwie.
Piecz 20–25 minut, mieszając po około 12 minutach, aż ciecierzyca będzie rumiana i sucha na powierzchni.
Studź 5 minut na blasze w jednej warstwie, bez przykrycia; podawaj dopiero, gdy odparuje i stanie się chrupiąca.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.