ŁatwyPrzekąskiWegetariańskieBudżetoweDla dzieci
Placki z ziemniaków i cukinii
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Placki z ziemniaków i cukinii to warzywna przekąska z jajka, mąki i jogurtu, dobra na ciepło albo po przestudzeniu. Ziemniaki dają plackom bardziej zwartą bazę, a cukinia dodaje wilgotności i lżejszego smaku. Warzywa warto dobrze odcisnąć po starciu, żeby masa nie była zbyt rzadka i lepiej rumieniła się na patelni. Jogurt pasuje jako prosty, chłodny dodatek do gorących placków.
Składniki
Porcje: 3
300 g ziemniaków
1 cukinia
1 jajko
3 łyżki mąki pszennej
150 g jogurtu
Kroki
Ziemniaki i cukinię zetrzyj, a potem dobrze odciśnij z nadmiaru płynu.
Wymieszaj warzywa z jajkiem i mąką na zwartą masę.
Smaż placki po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i chrupiące na brzegach.
Podawaj z jogurtem.
Szacowane makro
Kalorie310 kcal
Białko14,8 g
Węglowodany39,3 g
Tłuszcz10,5 g
Błonnik4,8 g
Cukry4,5 g
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.