Wrapy z tofu i sezamem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Wrapy z tofu i sezamem to roślinna przekąska z tortilli, marchewki, ogórka i kawałków tofu. Tofu daje neutralną, sycącą bazę, warzywa dodają chrupkości, a sezam wprowadza lekko orzechowy akcent. Marchewkę i ogórka warto kroić w cienkie paski, żeby wrapy łatwo się zwijały i nie pękały przy krojeniu. Jeśli tofu jest wilgotne, dobrze je wcześniej osuszyć, bo wtedy nie rozmiękczy tortilli. To prosty przepis na wrapy bez mięsa, dobre do lunchboxa, na szybką przekąskę albo lekką kolację.
Składniki
Porcje: 2
2 tortille pszenne
160 g tofu
1 marchewka
1/2 ogórka
1 łyżeczka sezamu
1 łyżka sosu sojowego (zastępuje sól)
1 łyżeczka oleju rzepakowego
1/2 łyżeczki papryki wędzonej
1/8 łyżeczki pieprzu
80 g hummusu
Kroki
Tofu dokładnie osusz i pokrój w słupki o grubości około 1 cm. Wymieszaj z sosem sojowym, papryką wędzoną i pieprzem.
Na patelni rozgrzej olej na średnio wysokim ogniu i smaż tofu 6–8 minut, obracając co 2 minuty, aż będzie rumiane z kilku stron. Marchew i ogórek pokrój w cienkie paski.
Każdą tortillę posmaruj 40 g hummusu, rozłóż na niej połowę tofu i warzyw oraz posyp sezamem.
Zawiń boki tortilli do środka, zwiń ciasny wrap i przekrój go na pół. Podawaj od razu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
3 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.