Frittata z brokułem i mozzarellą
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Frittata z brokułem i mozzarellą to jajeczna zapiekanka z dodatkami, dobra na śniadanie, brunch albo prostą kolację. Wariant z brokułem i mozzarellą jest bardziej konkretny niż zwykły omlet, bo ma wyraźniejszą strukturę i sycący charakter. Masę jajeczną dopraw przed wlaniem do naczynia, a składniki rozłóż równomiernie, żeby każdy kawałek miał podobny smak. Nie piecz ani nie podgrzewaj zbyt długo, bo jajka mogą stać się suche. Frittatę możesz podać na ciepło lub po lekkim przestudzeniu, gdy masa jajeczna dobrze się zetnie i łatwo kroi na porcje.
Składniki
Porcje: 5
5 jajek
150 g brokułu
60 g mozzarelli
Kroki
Brokuł podziel na małe różyczki i obgotuj albo ugotuj na parze 3-4 minuty.
Jajka roztrzep w misce.
Połącz brokuł z jajkami, przełóż do naczynia i dodaj kawałki mozzarelli.
Piecz 15-18 minut w 180°C, aż środek się zetnie, a ser lekko się zapiecze.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.