Wygenerowane przez AI
Jajecznica z pomidorami i bazylią
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/sniadania/jajecznica-z-pomidorami-i-bazylia
O przepisie
Jajecznica z pomidorami i bazylią to lekka, świeża wersja jajecznicy, dobra na szybkie śniadanie z prostych składników. Pomidor dodaje soczystości i delikatnej kwasowości, a bazylia wprowadza świeży, lekko śródziemnomorski aromat. Warto krótko podsmażyć pomidora przed dodaniem jajek, żeby odparować nadmiar soku i zachować kremową konsystencję dania. Bazylię najlepiej dodać dopiero tuż przed podaniem, bo wtedy ma najwięcej zapachu. Podawaj z pieczywem, gdy jajka są jeszcze miękkie i ciepłe.
Składniki
4 jajka
1 łyżka masła lub oliwy
2 kromki pieczywa do podania
1 duży pomidor
kilka listków bazylii
Kroki
Pomidora umyj i pokrój w kostkę. Opłukaną bazylię porwij na mniejsze kawałki, a jajka roztrzep w misce.
Na patelni rozgrzej masło lub oliwę. Dodaj pomidora i smaż około 1 minuty, mieszając; przed wlaniem jajek poczekaj, aż zniknie nadmiar swobodnie wypływającego soku.
Zmniejsz ogień do małego i wlej jajka. Delikatnie przesuwaj ścinającą się masę łopatką, aż jajecznica będzie miękka i soczysta, lecz bez płynnego białka między kawałkami.
Zdejmij z ognia, dodaj bazylię i od razu przełóż jajecznicę na talerze. Podawaj z pieczywem, aby nie dosychała na patelni.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze