Jajka sadzone ze szpinakiem i pomidorkami
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Jajka sadzone ze szpinakiem i pomidorkami to szybkie śniadanie na ciepło, które łączy klasyczne jajka z lekkimi warzywnymi dodatkami. Szpinak po krótkim podgrzaniu mięknie i tworzy zieloną bazę na patelni, a pomidorki koktajlowe dodają świeżości oraz lekkiej słodyczy. Najlepiej najpierw krótko podsmażyć pomidorki i szpinak, a dopiero potem wbić jajka między warzywa. Smaż całość na małym ogniu, żeby białka spokojnie się ścięły, a żółtka pozostały płynne lub kremowe. Podawaj od razu z pieczywem i świeżo mielonym pieprzem.
Składniki
Porcje: 2
4 jajka
1 łyżka masła lub oliwy
2 kromki pieczywa do podania
2 garście szpinaku
6 pomidorków koktajlowych
sól i pieprz do smaku
Kroki
Przekrój pomidorki na połówki, a szpinak opłucz i dokładnie osusz.
Na patelni rozgrzej masło lub oliwę, wrzuć pomidorki na około minutę, a potem dodaj szpinak i mieszaj tylko do chwili, aż zwiędnie.
Przesuń warzywa na boki patelni, wbij jajka i smaż 3-5 minut na małym ogniu, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne lub lekko kremowe.
Dopraw solą i pieprzem, po czym podawaj od razu z pieczywem.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.