Wygenerowane przez AI
Jajecznica z wędzonym łososiem i koperkiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/sniadania/jajecznica-z-wedzonym-lososiem-i-koperkiem
O przepisie
Jajecznica z wędzonym łososiem i koperkiem to bardziej delikatna i elegancka wersja klasycznej jajecznicy. Wędzony łosoś ma wyraźny, słony smak, dlatego najlepiej dodać go dopiero pod koniec smażenia, żeby tylko lekko się ogrzał i nie zrobił się suchy. Koperek dobrze podkreśla smak ryby i odświeża całość. Jajka smaż powoli na małym ogniu, aż będą kremowe i miękko ścięte. Podawaj od razu z pieczywem, najlepiej bez mocnych dodatków, które mogłyby przykryć smak łososia.
Składniki
4 jajka
1 łyżka masła lub oliwy
2 kromki pieczywa do podania
60 g wędzonego łososia
1 łyżka koperku
Kroki
Łososia porwij na mniejsze kawałki, koperek opłucz i posiekaj, a jajka roztrzep w misce.
Na patelni rozgrzej masło lub oliwę na małym ogniu. Tłuszcz ma się rozprowadzić po dnie, bez dymienia.
Wlej jajka i delikatnie przesuwaj masę łopatką od brzegów do środka. Gdy zaczną powstawać miękkie kawałki, przygotuj łososia do dodania.
Dodaj łososia i krótko, delikatnie przemieszaj, tylko do jego ogrzania i ścięcia pozostałej płynnej masy jajecznej. Zdejmij z ognia, gdy jajecznica jest nadal wilgotna. Posyp koperkiem i od razu podawaj z pieczywem.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze