Wygenerowane przez AI
Letnie grzanki z burratą, czereśniami i pomidorami
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/sniadania/letnie-grzanki-z-burrata-czeresniami-i-pomidorami
O przepisie
Letnie grzanki z burratą, czereśniami i pomidorami to świeże śniadanie z chrupiącym pieczywem i kremowym serem. Sprawdzi się na ciepły poranek, weekendowe śniadanie albo lekki brunch. Całość jest gotowa w kilkanaście minut, a smak robi wrażenie dzięki kontrastowi słodkich czereśni, słonych dodatków i aromatycznej bazylii.
Składniki
Grzanki
4 kromki chleba na zakwasie lub dobrej pszennej chałki
1 łyżka oliwy z oliwek
Dodatki
1 burrata (ok. 125 g)
1 szklanka czereśni, wypestkowanych i przekrojonych na połówki
1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na połówki
1 mała garść świeżej bazylii
1 łyżka octu balsamicznego lub kremu balsamicznego
1 łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
opcjonalnie: szczypta płatków chili
Kroki
Czereśnie wypestkuj i przekrój na połówki. Pomidorki również przekrój, a bazylię porwij na mniejsze listki. W misce wymieszaj czereśnie, pomidorki, ocet balsamiczny, miód, sól, pieprz i opcjonalne chili.
Posmaruj kromki przewidzianą łyżką oliwy z obu stron. Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu i opiekaj pieczywo około 3–4 minut, obracając, aż będzie złote i chrupiące.
Rozłóż grzanki na talerzach i na każdej porcji ułóż porwaną burratę. Delikatnie rozsmaruj ją łyżką, aby kremowe wnętrze lekko pokryło pieczywo.
Na burratę wyłóż czereśnie z pomidorkami oraz niewielką ilość soku z miski; nie przelewaj całego płynu, aby pieczywo zachowało chrupkość.
Posyp bazylią i podawaj od razu, łącząc lekko ciepłe grzanki z chłodnymi owocami i serem.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze