Owsianka à la Snickers z daktylowym karmelem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Owsianka à la Snickers to kremowe śniadanie z masłem orzechowym, daktylowym karmelem i czekoladową polewą. Płatki owsiane gotują się na napoju roślinnym z kakao, dzięki czemu powstaje sycąca, deserowa miseczka bez nabiału. Gęsty sos z daktyli, masła orzechowego i szczypty soli przypomina karmel, a posiekane orzeszki i gorzka czekolada dodają przyjemnego kontrastu tekstur. Przepis przygotujesz w około 20 minut, najlepiej od razu w dwóch porcjach.
Składniki
Porcje: 2
Owsianka
100 g certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych
400 ml niesłodzonego napoju sojowego lub owsianego bezglutenowego
2 łyżki kakao bez cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
Daktylowy karmel
100 g miękkich daktyli bez pestek
80 ml gorącej wody
2 łyżki masła orzechowego 100%
1/4 łyżeczki soli
Dekoracja
20 g gorzkiej czekolady bez mleka, posiekanej
20 g niesolonych orzeszków ziemnych, posiekanych
Kroki
Zalej daktyle gorącą wodą i odstaw na 10 minut. Przełóż je wraz z wodą do kielicha blendera, dodaj masło orzechowe i sól, a następnie blenduj na gładki, gęsty sos. Jeśli używasz blendera kielichowego, nie zamykaj go szczelnie przy gorącej wodzie; osłoń otwór ściereczką i blenduj ostrożnie.
W rondlu wymieszaj płatki owsiane, napój roślinny, kakao, wanilię i szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu przez 7–8 minut, często mieszając, aż płatki zmiękną, a owsianka wyraźnie zgęstnieje; nie doprowadzaj do przypalenia dna.
Przełóż gorącą owsiankę do dwóch miseczek i odczekaj 1–2 minuty, aby powierzchnia lekko się ustabilizowała.
Na każdą porcję wyłóż połowę daktylowego karmelu i delikatnie rozprowadź go po wierzchu lub zrób dekoracyjne esy-floresy.
Posyp owsiankę posiekaną gorzką czekoladą bez mleka i orzeszkami ziemnymi. Podawaj od razu, gdy czekolada zacznie mięknąć od ciepła owsianki.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.