Pasta jajeczna z curry
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Pasta jajeczna z curry to szybkie śniadanie do pieczywa, które dobrze sprawdzi się też jako prosta kolacja lub dodatek do lunchboxa. Jajka ugotowane na twardo tworzą sycącą bazę, jogurt grecki nadaje paście kremowość, a curry dodaje delikatnie korzennego smaku. To dobra alternatywa dla klasycznej pasty jajecznej, gdy chcesz przygotować kanapki z nieco bardziej wyrazistym akcentem. Pastę najlepiej wymieszać dokładnie i doprawić pod koniec, po spróbowaniu. Podawaj na świeżym pieczywie, tostach albo z chrupiącymi warzywami.
Składniki
Porcje: 2
3 jajka ugotowane na twardo
2 łyżki jogurtu greckiego
1/2 łyżeczki curry
4 kromki pieczywa
sól i pieprz do smaku
Kroki
Jajka obierz i rozgnieć widelcem, zostawiając drobne kawałki białka.
Dodaj jogurt grecki i curry, a potem dokładnie wymieszaj, żeby przyprawa równomiernie zabarwiła pastę.
Dopraw solą i pieprzem; jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj jeszcze odrobinę jogurtu.
Podawaj na pieczywie od razu po przygotowaniu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.