Pasta z tofu i kurkumą do pieczywa
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Pasta z tofu i kurkumą do pieczywa to roślinna pasta kanapkowa inspirowana klasycznymi pastami jajecznymi. Naturalne tofu tworzy delikatną bazę, kurkuma nadaje kolor i lekko korzenny smak, a majonez wegański pomaga uzyskać kremową konsystencję. Ogórek kiszony dodaje kwaśnego, chrupiącego przełamania, dzięki czemu pasta nie jest mdła. Najlepiej rozgnieść tofu widelcem i wymieszać składniki krótko, zostawiając trochę struktury. Podawaj pastę na pieczywie, od razu po przygotowaniu albo po krótkim schłodzeniu.
Składniki
Porcje: 2
180 g tofu naturalnego
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżka majonezu wegańskiego
1 ogórek kiszony
4 kromki pieczywa
Kroki
Tofu odsącz i rozgnieć widelcem, a ogórek kiszony pokrój w bardzo drobną kostkę.
Wymieszaj tofu z kurkumą i majonezem wegańskim, aż masa będzie wilgotna i łatwa do smarowania.
Dodaj ogórek kiszony i wymieszaj krótko, żeby pasta zachowała wyczuwalną strukturę.
Dopraw do smaku i podawaj na pieczywie albo jako dodatek do warzyw.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.