Wygenerowane przez AI
Placuszki jogurtowe z borówkami
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/sniadania/placuszki-jogurtowe-z-borowkami
O przepisie
Placuszki jogurtowe z borówkami to miękkie, puszyste śniadanie z patelni, w którym jogurt naturalny daje delikatną, lekko wilgotną strukturę. Borówki dodają owocowej świeżości i pękają podczas smażenia, tworząc w cieście małe, soczyste akcenty. Najlepiej wmieszać je na końcu i robić to delikatnie, żeby nie zabarwiły całej masy. Placuszki smaż na średnim ogniu, w małych porcjach, żeby środek zdążył się dopiec bez przypalania wierzchu. Podawaj na ciepło, z dodatkowymi borówkami, jogurtem albo niewielką ilością miodu.
Składniki
Ciasto
180 g jogurtu naturalnego
160 g mąki pszennej
2 jajka
100 g borówek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kroki
Borówki opłucz i delikatnie osusz. W misce wymieszaj jogurt z jajkami do uzyskania jednolitej bazy.
Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia i krótko wmieszaj do mokrych składników, tylko do zniknięcia suchej mąki. Na końcu delikatnie dodaj borówki, nie rozcierając ich.
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą do smażenia bez tłuszczu na średnim ogniu. Nakładaj niewielkie, niezbyt grube porcje, zostawiając miejsce do przewracania. Smaż po 2–3 minuty z każdej strony. Obracaj łopatką, gdy brzegi są ścięte, a spód złocisty; nie dociskaj placków.
Sprawdź pierwszy placuszek po przekrojeniu: ciasto między borówkami ma być ścięte i puszyste, bez surowej pasty; sok samego owocu może pozostać wilgotny. Jeśli spód ciemnieje przed dopieczeniem środka, zmniejsz ogień. Podawaj ciepłe.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze