Wygenerowane przez AI
Placuszki owsiane z jabłkiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/sniadania/placuszki-owsiane-z-jablkiem
O przepisie
Placuszki owsiane z jabłkiem to śniadanie z płatków owsianych, jajek, mleka i startego jabłka, przygotowane na patelni. Płatki po krótkim namoczeniu miękną i tworzą gęstą bazę, a jabłko dodaje wilgotności oraz naturalnej słodyczy. Proszek do pieczenia pomaga placuszkom lekko urosnąć podczas smażenia. Jeśli jabłko jest bardzo soczyste, warto je lekko odcisnąć, żeby masa nie była zbyt rzadka. Smaż niewielkie porcje, bo łatwiej je przewracać i równomiernie dopiec.
Składniki
Ciasto
120 g płatków owsianych
2 jajka
120 ml mleka
1 starte jabłko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kroki
Płatki wymieszaj z mlekiem i odstaw na 5 minut, aby lekko zmiękły. W tym czasie przygotuj starte jabłko; jeśli na dnie naczynia zbiera się dużo soku, lekko odciśnij miąższ.
Dodaj jajka, jabłko i proszek do pieczenia. Wymieszaj tak, żeby składniki rozłożyły się równomiernie. Ciasto ma być gęste i nakładane łyżką, z widocznymi płatkami, bez osobnej kałuży mleka.
Rozgrzej na średnim ogniu patelnię nieprzywierającą do smażenia bez tłuszczu. Nakładaj małe porcje i lekko je spłaszczaj. Smaż po 2–3 minuty z każdej strony; przewracaj dopiero, gdy brzegi są ścięte, a rumiany spód można podważyć łopatką bez rozpadu.
Sprawdź pierwszy placuszek: płatki powinny być miękkie, a ciasto jajeczne wewnątrz ścięte; wilgoć jabłka nie powinna tworzyć surowej, płynnej warstwy. Jeśli trzeba, dosmaż na mniejszym ogniu i podawaj ciepłe.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
3 oceny
Komentarze