Śniadaniowa tortilla z jajecznicą
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Śniadaniowa tortilla z jajecznicą to wygodne śniadanie na ciepło, które łączy miękkie jajka, świeże warzywa i elastyczny placek pszenny. Jajecznica tworzy sycące wnętrze, pomidor dodaje soczystości, a szpinak wprowadza lekkość i kolor. Najlepiej przygotować jajka miękkie, ale niezbyt płynne, żeby tortilla dobrze się zawijała i nie rozmiękła od środka. Pomidora i szpinak dodaj pod koniec, tylko do lekkiego zmięknięcia. Podawaj od razu po zwinięciu albo krótko zrumień na patelni, jeśli lubisz cieplejszy, bardziej stabilny wrap.
Składniki
Porcje: 2
2 tortille pszenne
3 jajka
1 pomidor
garść szpinaku
Kroki
Jajka roztrzep w misce, pomidora pokrój w kostkę, a szpinak opłucz.
Tortille podgrzej 30-60 sekund na suchej patelni albo w piekarniku, żeby były bardziej elastyczne.
Na patelni przygotuj miękką jajecznicę. Pod koniec dodaj pomidora i szpinak, tylko do lekkiego zmięknięcia.
Nałóż farsz na tortille, zwiń ciasno i podawaj od razu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.