Śniadaniowe ziemniaki z papryką i jajkiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Śniadaniowe ziemniaki z papryką i jajkiem to konkretne śniadanie z patelni, szczególnie dobre wtedy, gdy masz ugotowane ziemniaki z poprzedniego dnia. Podsmażone ziemniaki robią się rumiane na brzegach, papryka dodaje koloru i delikatnej słodyczy, a jajka zamieniają całość w pełny, sycący posiłek. Najlepiej smażyć ziemniaki bez pośpiechu, żeby zdążyły złapać chrupiące krawędzie, zanim na patelnię trafią jajka. Paprykę pokrój dość drobno, wtedy szybciej zmięknie i równomiernie wymiesza się z ziemniakami. Podawaj od razu, gdy jajka są świeżo ścięte, a ziemniaki nadal gorące.
Składniki
Porcje: 2
300 g ugotowanych ziemniaków
1/2 papryki
2 jajka
1 łyżka oliwy
sól i pieprz do smaku
Kroki
Ugotowane ziemniaki pokrój w kostkę, a paprykę w drobniejsze kawałki.
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż ziemniaki z papryką 6-8 minut, aż brzegi ziemniaków lekko się zarumienią.
Wbij jajka bezpośrednio na patelnię i smaż 3-5 minut, aż białka się zetną.
Dopraw solą i pieprzem, po czym podawaj od razu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.