ŁatwyŚniadaniaWegetariańskieDla dzieci

Tosty francuskie z karmelizowanymi brzoskwiniami

Name: Tosty francuskie z karmelizowanymi brzoskwiniami
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 4 kromki pszennego chleba lub chałki, najlepiej lekko czerstwe; 2 jajka; 100 ml mleka; 1 łyżeczka cukru; 1/2 łyżeczki cynamonu; 1 szczypta soli; 1 łyżka masła do smażenia; 2 dojrzałe brzoskwinie; 1 łyżka masła; 2 łyżki brązowego cukru; 1 łyżeczka soku z cytryny; 1/2 łyżeczki wanilii lub cukru wanilinowego; 2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietanki; 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich lub migdałów; cukier puder do oprószenia, opcjonalnie

Średnia ocena

0.0

0 ocen

Przygotowanie

10 min

Gotowanie

15 min

Całkowity czas

25 min

Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.

O przepisie

Tosty francuskie z karmelizowanymi brzoskwiniami to szybkie, słodkie śniadanie z chrupiącą skórką i miękkim środkiem. Kromki chleba macza się w jajecznej masie z mlekiem i cynamonem, a potem smaży na maśle do złota. Na wierzchu lądują brzoskwinie krótko podsmażone z masłem, cukrem i odrobiną soku z cytryny, dzięki czemu powstaje lśniący, pachnący owocowy sos. To prosty przepis na weekendowe śniadanie, brunch albo deser na ciepło, który najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu.

Składniki

Porcje: 2

Tosty francuskie

4 kromki pszennego chleba lub chałki, najlepiej lekko czerstwe
2 jajka
100 ml mleka
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
1 szczypta soli
1 łyżka masła do smażenia

Karmelizowane brzoskwinie

2 dojrzałe brzoskwinie
1 łyżka masła
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
1/2 łyżeczki wanilii lub cukru wanilinowego

Do podania

2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietanki
1 łyżka posiekanych orzechów włoskich lub migdałów
cukier puder do oprószenia, opcjonalnie

Kroki

W głębokim talerzu lub misce roztrzep jajka z mlekiem, cukrem, cynamonem i szczyptą soli, aż masa będzie jednolita.
Brzoskwinie umyj, przekrój na pół, usuń pestki i pokrój w ósemki lub grubsze plasterki.
Rozpuść na patelni 1 łyżkę masła, dodaj brzoskwinie, brązowy cukier, sok z cytryny i wanilię. Smaż 3–5 minut, aż owoce zmiękną i oblepi je gęsty syrop, po czym zdejmij je z patelni.
Na tej samej lub czystej patelni rozgrzej 1 łyżkę masła. Każdą kromkę chleba zanurz krótko w masie jajecznej z obu stron, tak aby nasiąkła, ale nie rozpadła się.
Smaż kromki na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i chrupiące. W razie potrzeby smaż w dwóch turach, dodając odrobinę masła.
Ułóż tosty na talerzach, na wierzchu rozłóż karmelizowane brzoskwinie, polej syropem z patelni i dodaj jogurt lub śmietankę. Posyp orzechami oraz, jeśli chcesz, cukrem pudrem.

Szacowane makro

Kalorie676 kcal

Białko23,1 g

Węglowodany97,1 g

Tłuszcz27 g

Błonnik6,4 g

Cukry33,4 g

Autor przepisu

Recipheon

Kategoria: Śniadania

Oceń ten przepis

0.0