Zapiekane jajka z pieczarkami i śmietaną
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Zapiekane jajka z pieczarkami i śmietaną to kremowe, aromatyczne śniadanie z piekarnika, które dobrze sprawdzi się także jako prosta kolacja. Pieczarki po wcześniejszym podsmażeniu mają głębszy smak i nie puszczają nadmiaru wody do naczynia. Śmietana łagodzi całość i tworzy delikatną bazę pod jajka, a krótki czas pieczenia pozwala zachować miękkie żółtka. To dobra alternatywa dla klasycznej jajecznicy, szczególnie gdy chcesz podać jajka w cieplejszej, bardziej kremowej formie. Podawaj od razu po zapieczeniu; opcjonalne pieczywo dobrze zbierze kremowy sos z pieczarek i śmietany.
Składniki
Porcje: 2
4 jajka
150 g pieczarek
2 łyżki śmietany
1 łyżeczka masła (5 g)
2 kromki pieczywa, opcjonalnie do podania
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 180°C w trybie góra-dół. Pieczarki pokrój w plasterki. Na patelni roztop masło i smaż pieczarki 4-5 minut na średnim ogniu, aż odparuje wypuszczony przez nie płyn.
Rozdziel pieczarki między dwa małe naczynia do zapiekania i do każdego dodaj po 1 łyżce śmietany.
Do każdego naczynia wbij po 2 jajka, uważając, aby nie uszkodzić żółtek.
Piecz na środkowym poziomie przez 10-12 minut, aż białka będą całkowicie ścięte, a żółtka pozostaną miękkie. Podawaj od razu, opcjonalnie z pieczywem.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.