Wygenerowane przez AI
Azjatycka zupa z tofu i makaronem ryżowym
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/zupy/azjatycka-zupa-z-tofu-i-makaronem-ryzowym
O przepisie
Azjatycka zupa z tofu i makaronem ryżowym to lekka, ale sycąca zupa na bulionie warzywnym. Tofu dodaje białka i delikatnej struktury, makaron ryżowy szybko mięknie w gorącym wywarze, a marchewka wprowadza naturalną słodycz oraz kolor. Sos sojowy nadaje całości słony, wyraźniejszy akcent, dzięki czemu prosty skład nie smakuje płasko. To dobry wybór na szybki obiad w stylu azjatyckim, szczególnie gdy chcesz przygotować ciepłą zupę bez długiego gotowania i ciężkiej bazy.
Składniki
180 g tofu
80 g makaronu ryżowego
1 marchewka
900 ml bulionu warzywnego
1 łyżka sosu sojowego
Kroki
Tofu odsącz i pokrój w kostkę. Marchewkę obierz i pokrój w cienkie słupki lub plasterki. Przeczytaj instrukcję przygotowania makaronu ryżowego: sprawdź, czy wymaga gotowania, czy zalania gorącą wodą, oraz na jak długo. Odmierz sos sojowy.
Wlej bulion do garnka i doprowadź do łagodnego wrzenia. Dodaj marchewkę i gotuj na małym ogniu, aż zacznie mięknąć. W tym czasie przygotuj makaron osobno zgodnie z instrukcją na jego opakowaniu.
Do bulionu dodaj tofu i sos sojowy. Gotuj łagodnie, aż tofu będzie gorące, a marchewka miękka, ale jeszcze lekko jędrna. Przygotowany i odsączony makaron dodaj do zupy pod koniec; delikatnie rozdziel pasma, aby się nie skleiły.
Podawaj od razu po połączeniu składników. Nie przedłużaj gotowania makaronu w zupie, bo będzie dalej chłonął bulion i tracił sprężystość.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
3 oceny
Komentarze