Zupa pho inspirowana wołowiną i makaronem ryżowym
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Zupa pho inspirowana wołowiną i makaronem ryżowym ma aromatyczny bulion z imbirem i korzennymi przyprawami. To uproszczona domowa wersja, ale zachowuje charakter gorącej, pachnącej zupy z cienko krojoną wołowiną.
Składniki
Składniki
200 g cienko krojonej wołowiny
80 g makaronu ryżowego
1 litr bulionu
1/2 cebuli
2 cm świeżego imbiru
1 gwiazdka anyżu albo 2 goździki
1 łyżka sosu sojowego
sok z 1/2 limonki
garść kolendry albo szczypiorku
Kroki
- 1
Cebulę i imbir przekrój, a potem podpraż je na suchej patelni 2-3 minuty, aż zaczną mocno pachnieć.
- 2
W garnku połącz bulion, podprażoną cebulę, imbir, anyż albo goździki i sos sojowy. Gotuj 15 minut na małym ogniu.
- 3
Makaron ryżowy przygotuj osobno według instrukcji na opakowaniu, zwykle wystarczy zalać go gorącą wodą na kilka minut.
- 4
Przecedź bulion, dopraw sokiem z limonki i zagotuj. Do misek włóż makaron oraz cienkie plastry wołowiny, zalej bardzo gorącym bulionem i posyp kolendrą albo szczypiorkiem.
Oceń ten przepis
Zaloguj się, aby ocenić ten przepis.
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.