Wygenerowane przez AI
Rosół z klopsikami drobiowymi
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/zupy/rosol-z-klopsikami-drobiowymi
O przepisie
Rosół z klopsikami drobiowymi z mielonego kurczaka, jajka i bułki tartej to sycąca zupa na bulionie. Delikatne klopsiki gotują się bezpośrednio w zupie i oddają do niej smak, dzięki czemu prosty bulion staje się bardziej treściwy. Marchewka dodaje naturalnej słodyczy oraz koloru, a krótka lista składników utrzymuje łagodny, domowy charakter. To dobry przepis, gdy chcesz podać rosół jako pełniejszy obiad, ale bez ciężkiej, tłustej bazy.
Składniki
1 litr bulionu
200 g mielonego kurczaka
1 jajko
1 łyżka bułki tartej
1 marchewka
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Kroki
Mielonego kurczaka wymieszaj z jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem. Uformuj małe, równe klopsiki, a marchewkę pokrój w cienkie plasterki.
Bulion doprowadź do łagodnego wrzenia, dodaj marchewkę i gotuj 4 minuty.
Wkładaj klopsiki pojedynczo do lekko gotującego się bulionu. Utrzymuj mały ogień, aby mocne wrzenie ich nie rozbijało, i nie mieszaj gwałtownie, zanim się zetną. Gotuj 8–10 minut. Wyjmij i przekrój największy klopsik: mięso musi być całkowicie ugotowane także w środku. Jeżeli wymaga dalszego gotowania, przedłuż je i sprawdź ponownie.
Podawaj, gdy klopsiki są ugotowane, a marchewka nadal lekko jędrna.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze