Rosół z klopsikami drobiowymi
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Rosół z klopsikami drobiowymi z mielonego kurczaka, jajka i bułki tartej to sycąca zupa na bulionie. Delikatne klopsiki gotują się bezpośrednio w zupie i oddają do niej smak, dzięki czemu prosty bulion staje się bardziej treściwy. Marchewka dodaje naturalnej słodyczy oraz koloru, a krótka lista składników utrzymuje łagodny, domowy charakter. To dobry przepis, gdy chcesz podać rosół jako pełniejszy obiad, ale bez ciężkiej, tłustej bazy.
Składniki
Porcje: 4
1 litr bulionu
200 g mielonego kurczaka
1 jajko
1 łyżka bułki tartej
1 marchewka
Kroki
Mielonego kurczaka wymieszaj z jajkiem i bułką tartą, uformuj małe klopsiki, a marchewkę pokrój w cienkie plasterki.
Bulion doprowadź do łagodnego gotowania, dodaj marchewkę i gotuj kilka minut, aż zacznie mięknąć.
Włóż klopsiki do lekko gotującego się bulionu i gotuj 6-8 minut, aż mięso się zetnie i będzie ugotowane w środku.
Z mięsa uformuj małe klopsiki, włóż je do rosołu i gotuj 6-8 minut, aż się zetną.
Na końcu sprawdź smak rosołu i podawaj, gdy klopsiki są miękkie, a marchewka nadal wyczuwalna.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.