Pomidorowa z pulpecikami z indyka
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Pomidorowa z pulpecikami z indyka to treściwa zupa na bulionie i passacie, w której delikatne pulpeciki zastępują klasyczne dodatki. Mielony indyk połączony z jajkiem i bułką tartą daje miękkie, lekkie pulpeciki, które dobrze pasują do pomidorowej bazy. Passata nadaje zupie wyraźny smak, a bulion łączy całość w pełny, obiadowy wywar. To dobra wersja pomidorowej dla osób, które chcą przygotować zupę bardziej sycącą, ale nadal łagodną.
Składniki
Porcje: 4
1 litr bulionu
500 ml passaty
200 g mielonego indyka
1 łyżka bułki tartej
1 jajko
Kroki
Mielonego indyka wymieszaj z jajkiem i bułką tartą, a następnie uformuj małe pulpeciki do gotowania w pomidorowej bazie.
W garnku połącz bulion z passatą i doprowadź do łagodnego gotowania. Włóż uformowane pulpeciki z indyka i gotuj 12-15 minut, aż mięso będzie ugotowane w środku, a sos pomidorowy nabierze smaku.
Dopraw zupę po ugotowaniu pulpecików i podawaj od razu, gdy pulpeciki są delikatne, a pomidorowy bulion dobrze połączył się z mięsem.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.