Chłodnik litewski z jajkiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Chłodnik litewski z jajkiem to zimna zupa na kefirze i jogurcie naturalnym, z burakami, ogórkiem, koperkiem i gotowanym jajkiem. Buraki nadają jej kolor i delikatną słodycz, ogórek wnosi świeżość, a mleczna baza daje przyjemnie kwaśny, orzeźwiający smak. Jajko sprawia, że chłodnik jest bardziej sycący i dobrze sprawdza się jako lekki obiad w ciepły dzień. Najlepiej podać go mocno schłodzonego.
Składniki
Porcje: 4
500 ml kefiru
300 ml jogurtu naturalnego
2 ugotowane buraki
1 ogórek
2 jajka
koperek
Kroki
Schłódź kefir i jogurt. Ogórek pokrój w drobną kostkę, buraki zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a koperek posiekaj.
Jajka włóż do wrzącej wody, gotuj 9 minut, następnie ostudź w zimnej wodzie i obierz.
W misce połącz buraki, ogórek i koperek. Wlej 500 ml kefiru oraz 300 ml jogurtu naturalnego i dokładnie wymieszaj.
Wstaw chłodnik do lodówki na 30 minut.
Każde jajko przekrój na pół. Rozlej chłodnik do czterech misek i do każdej włóż połówkę jajka.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
3 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.