Chłodnik ogórkowy z rzodkiewką
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Chłodnik ogórkowy z rzodkiewką to lekka zupa na zimno na bazie kefiru i jogurtu, z ogórkiem, rzodkiewką, czosnkiem i koperkiem. Ogórek daje świeżość, rzodkiewka dodaje delikatnej ostrości i chrupkości, a koperek wzmacnia klasyczny, letni charakter chłodnika. Czosnek przełamuje łagodną mleczną bazę, dzięki czemu smak jest wyraźniejszy. To dobry przepis na szybki chłodnik warzywny, który najlepiej smakuje dobrze schłodzony.
Składniki
Porcje: 4
500 ml kefiru
300 ml jogurtu
1 ogórek
4 rzodkiewki
1 ząbek czosnku
koperek
Kroki
Schłódź kefir i jogurt, ogórek zetrzyj lub drobno pokrój, a rzodkiewki pokrój cienko, żeby oddały smak do mlecznej bazy.
Pokrój drobno i połącz w misce: 1 ogórek, 4 rzodkiewki, 1 ząbek czosnku i koperek.
Do ogórka, rzodkiewki, czosnku i koperku wlej kefir oraz jogurt, a potem wymieszaj do połączenia. Sprawdź smak przed schłodzeniem.
Schłódź chłodnik 30-40 minut, żeby ogórek, rzodkiewka, czosnek i koperek połączyły się z kefirem oraz jogurtem.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.