Chłodnik z melonem i ogórkiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Chłodnik z melonem i ogórkiem to orzeźwiająca zupa na zimno, w której słodycz melona łączy się ze świeżością ogórka, jogurtu, limonki i mięty. Melon nadaje bazie delikatnie owocowy smak, ogórek dodaje lekkości, a sok z limonki przełamuje całość kwaśniejszym akcentem. Mięta wzmacnia efekt chłodzenia i sprawia, że zupa dobrze pasuje na gorący dzień. To nietypowy, ale prosty chłodnik, który najlepiej smakuje po krótkim schłodzeniu.
Składniki
Porcje: 4
400 g melona
1 ogórek
250 ml jogurtu
sok z limonki
kilka listków mięty
Kroki
Melona i ogórka pokrój na mniejsze kawałki, jogurt schłódź, a sok z limonki i miętę przygotuj do zbalansowania słodkiej bazy.
Pokrój drobno i połącz w misce: 400 g melona, 1 ogórek, sok z limonki i kilka listków mięty.
Wlej 250 ml jogurtu, dokładnie wymieszaj i sprawdź smak.
Schłódź chłodnik przed podaniem, a po wyjęciu z lodówki sprawdź, czy sok z limonki wystarczająco przełamuje słodycz melona.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.