Fasolowa z ziemniakami i majerankiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Fasolowa z ziemniakami i majerankiem to gęsta, domowa zupa z fasoli jaś, ziemniaków, marchewki i cebuli. Ziemniaki dodają jej miękkości i sprawiają, że wywar staje się bardziej treściwy, a fasola daje sycącą bazę. Majeranek dobrze pasuje do fasoli i nadaje zupie klasyczny, lekko ziołowy aromat. To przepis na prostą fasolową bez zbędnych dodatków, w której najważniejsze są dobrze ugotowane składniki.
Składniki
Porcje: 4
250 g fasoli jaś
3 ziemniaki
1 cebula
1 marchewka
1 łyżeczka majeranku
1,5 l wody
Kroki
Fasolę jaś namocz przez noc i odcedź, ziemniaki oraz marchewkę pokrój w kostkę, a cebulę drobno posiekaj.
Cebulę podgrzej w garnku do zmięknięcia, żeby stworzyć bazę pod fasolę, ziemniaki i majeranek.
Dodaj: 250 g fasoli jaś, 3 ziemniaki i 1 marchewka. Wlej 1,5 l wody i gotuj 50-70 minut, aż baza zmięknie.
Na końcu dodaj majeranek albo rozetrzyj go w dłoniach nad garnkiem, wymieszaj i odstaw zupę na 3-5 minut, żeby smak fasoli, ziemniaków i ziół się połączył.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.