Jarzynowa z fasolką szparagową
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Jarzynowa z fasolką szparagową to lekka zupa warzywna na bulionie, z ziemniakami, marchewką, selerem i zieloną fasolką. Ziemniaki nadają jej sytości, marchewka i seler budują delikatną bazę, a fasolka szparagowa zostaje wyczuwalna i dodaje świeższego charakteru. To dobra codzienna zupa, kiedy chcesz przygotować coś prostego, warzywnego i łagodnego, ale nie całkiem wodnistego.
Składniki
Porcje: 4
150 g fasolki szparagowej
3 ziemniaki
1 marchewka
kawałek selera
1 litr bulionu warzywnego
Kroki
Fasolkę oczyść i pokrój na krótsze kawałki. Ziemniaki pokrój w kostkę, marchewkę w półplasterki, a seler w drobną kostkę.
Do bulionu dodaj ziemniaki, marchewkę i seler. Doprowadź do wrzenia i gotuj 12–15 minut.
Dodaj 150 g fasolki szparagowej tylko raz i gotuj jeszcze 6–8 minut, aż będzie miękka, ale nadal lekko jędrna.
Zdejmij zupę z ognia, gdy ziemniaki będą miękkie, i podawaj od razu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.