Wygenerowane przez AI
Krem z batata i mleka kokosowego
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/zupy/krem-z-batata-i-mleka-kokosowego
O przepisie
Krem z batata i mleka kokosowego to gładka, lekko słodka zupa na bulionie warzywnym, z cebulą, curry i oliwą. Batat daje intensywny kolor oraz naturalnie kremową konsystencję po zblendowaniu, a mleko kokosowe wzmacnia aksamitność i łagodzi smak przypraw. Curry dodaje ciepłego, korzennego aromatu, który dobrze przełamuje słodycz batata. To dobry przepis na roślinną zupę krem, kiedy chcesz przygotować coś sycącego, ale nadal delikatnego.
Składniki
600 g batata
1 cebula
800 ml bulionu warzywnego
150 ml mleka kokosowego
1/2 łyżeczki curry
1 łyżka oliwy
Kroki
Batata obierz i pokrój w kostkę podobnej wielkości, cebulę posiekaj, a mleko kokosowe, curry i bulion przygotuj do dodania w trakcie gotowania.
Na oliwie podsmaż cebulę 2-3 minuty, aż zmięknie, a potem dodaj curry i krótko je podgrzej, żeby uwolniło aromat.
Dodaj batata i mleko kokosowe, wlej bulion i gotuj 15-20 minut, aż batat będzie bardzo miękki.
Zblenduj batata z mlekiem kokosowym i bulionem na aksamitny krem.
Podawaj gorący po zblendowaniu, zanim krem mocno zgęstnieje.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
3 oceny
Komentarze