Wygenerowane przez AI
Krem z brokułów i sera cheddar
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/zupy/krem-z-brokulow-i-sera-cheddar
O przepisie
Krem z brokułów i sera cheddar to gęsta zupa na bulionie warzywnym, z ziemniakiem i cebulą. Brokuł nadaje jej wyraźny, zielony smak, ziemniak pomaga zagęścić konsystencję, a cheddar dodaje bardziej intensywnej, lekko słonej nuty. Cebula wzmacnia bazę i sprawia, że krem nie jest jednowymiarowy. To dobry przepis na brokułową zupę krem w bardziej sycącej wersji, szczególnie jeśli lubisz połączenie warzyw i sera.
Składniki
1 brokuł
1 ziemniak
850 ml bulionu warzywnego
50 g sera cheddar
1 cebula
Kroki
Brokuł podziel na różyczki, łodygę pokrój drobniej, ziemniaka obierz i pokrój w kostkę, a cebulę posiekaj.
Cebulę podgrzewaj przez 4 minuty w około 50 ml bulionu odjętego z podanych 850 ml, aż zmięknie.
Dodaj brokuł i ziemniaka, wlej pozostały bulion i gotuj 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Zblenduj brokuł z ziemniakiem i cebulą na gładki krem.
Dodaj starty lub drobno pokrojony cheddar do gorącego kremu i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Podgrzewaj łagodnie, bez mocnego wrzenia, żeby ser nie rozdzielił się w zupie.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze