Wygenerowane przez AI
Krem z pietruszki z grzankami
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/zupy/krem-z-pietruszki-z-grzankami
O przepisie
Krem z pietruszki z grzankami to aksamitna zupa na bulionie warzywnym, z cebulą, ziemniakiem i śmietanką. Korzeń pietruszki daje jej delikatnie słodki, lekko korzenny smak, a ziemniak zagęszcza krem i sprawia, że zupa jest bardziej sycąca. Śmietanka łagodzi warzywną bazę, natomiast grzanki z chleba dodają chrupkości przy podaniu. To dobry przepis na prostą zupę krem z białych warzyw, która dobrze sprawdzi się jako lekki obiad.
Składniki
500 g korzenia pietruszki
1 cebula
1 ziemniak
850 ml bulionu warzywnego
2 kromki chleba na grzanki
2 łyżki śmietanki
Kroki
Korzenie pietruszki i ziemniaka obierz, pokrój w podobnej wielkości kawałki, cebulę posiekaj, a chleb odłóż na grzanki.
Cebulę podgrzewaj przez 4 minuty w około 50 ml bulionu odjętego z podanych 850 ml, aż zmięknie.
Dodaj korzeń pietruszki i ziemniaka, wlej pozostały bulion i gotuj 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Zblenduj pietruszkę z ziemniakiem i bulionem na jasny, gładki krem. Kromki chleba opiecz na suchej patelni po 1-2 minuty z każdej strony i pokrój w kostkę.
Wmieszaj śmietankę do zblendowanego kremu i podgrzej krótko bez mocnego gotowania. Grzanki dodaj bezpośrednio do porcji przy podaniu.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze