Wygenerowane przez AI
Krem z pora i ziemniaków
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/zupy/krem-z-pora-i-ziemniakow
O przepisie
Krem z pora i ziemniaków to klasyczna, łagodna zupa na bulionie warzywnym, z cebulą, masłem i śmietanką. Pory po podsmażeniu stają się słodsze i delikatniejsze, a ziemniaki nadają zupie gęstość oraz sycącą strukturę. Masło wzmacnia smak warzywnej bazy, a śmietanka sprawia, że krem jest bardziej aksamitny. To dobry przepis na prostą zupę porową, gdy chcesz przygotować coś ciepłego, domowego i niezbyt ciężkiego.
Składniki
2 pory
3 ziemniaki
1 cebula
900 ml bulionu warzywnego
1 łyżka masła
2 łyżki śmietanki
Kroki
Pory dokładnie wypłucz między warstwami i pokrój w półplasterki, ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, a cebulę posiekaj.
Rozpuść masło w garnku na średnio małym ogniu. Dodaj pory i cebulę, mieszaj i smaż kilka minut do zmięknięcia. Warzywa powinny pozostać jasne; jeśli szybko się rumienią, zmniejsz ogień.
Dodaj ziemniaki, wlej bulion i gotuj 15-20 minut, aż będą miękkie.
Sprawdź widelcem ziemniaki: powinny być miękkie w środku. Zdejmij garnek z ognia i krótko zblenduj zupę blenderem ręcznym z końcówką pod powierzchnią. Zakończ miksowanie, gdy nie będzie kawałków; długie miksowanie ziemniaków może nadać kremowi kleistą konsystencję.
Wmieszaj śmietankę po blendowaniu i podgrzej zupę krótko bez mocnego wrzenia. Podawaj od razu.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze