Wygenerowane przez AI
Krem z selera i jabłka
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/zupy/krem-z-selera-i-jablka
O przepisie
Krem z selera i jabłka to zupa o ciekawym połączeniu wytrawnego warzywa i owocowej słodyczy. Seler daje intensywny, lekko korzeniowy smak, a jabłko łagodzi go i dodaje świeższego, delikatnie słodkiego akcentu. Cebula podsmażona na maśle buduje bazę, bulion warzywny rozprowadza smak, a śmietanka wygładza całość po zblendowaniu. To dobry krem dla osób, które lubią zupy warzywne z mniej oczywistym, ale nadal prostym profilem smaku.
Składniki
500 g selera
1 jabłko
1 cebula
900 ml bulionu warzywnego
1 łyżka masła
2 łyżki śmietanki
Kroki
Seler obierz i pokrój w drobną, równą kostkę. Jabłko umyj, obierz, usuń gniazdo nasienne i pokrój na kawałki. Cebulę obierz i posiekaj.
Na maśle smaż cebulę 3-4 minuty, aż zmięknie.
Dodaj seler i jabłko, wlej bulion i gotuj 15-20 minut, aż seler będzie miękki.
Sprawdź największy kawałek selera widelcem: powinien łatwo się rozgnieść. Jeśli jest twardy, gotuj dalej. Zdejmij garnek z ognia i zblenduj seler z jabłkiem na jednolity krem, trzymając końcówkę blendera ręcznego pod powierzchnią.
Dodaj śmietankę po blendowaniu i podgrzej krótko, aż krem będzie gładki. Podawaj od razu.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze