Pomidorowa z fasolą i oregano
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Pomidorowa z fasolą i oregano to sycąca zupa na bulionie warzywnym i passacie, wzbogacona białą fasolą. Fasola dodaje treściwości i delikatnie zagęszcza zupę, dzięki czemu pomidorowa może być pełniejszym obiadem bez makaronu czy ryżu. Oregano podkreśla śródziemnomorski charakter passaty, a oliwa pomaga zaokrąglić smak pomidorowej bazy. To dobry przepis na prostą, roślinną zupę pomidorową z krótkiej listy składników.
Składniki
Porcje: 6
900 ml bulionu warzywnego
500 ml passaty
1/2 puszki białej fasoli
1 łyżeczka oregano
1 łyżka oliwy
Kroki
Odcedź i przepłucz białą fasolę z puszki, a passatę, bulion, oregano i oliwę przygotuj obok garnka.
Dodaj: 1/2 puszki białej fasoli, 1 łyżeczka oregano i 1 łyżka oliwy. Wlej 900 ml bulionu warzywnego i gotuj 10-15 minut, aż baza zmięknie.
Pod koniec dołóż: 500 ml passaty i 1 łyżeczka oregano. Gotuj jeszcze 5-8 minut, aż smaki dobrze się połączą.
Wymieszaj zupę z oregano i fasolą, podgrzewaj jeszcze krótko, aż fasola przejmie smak passaty, a potem odstaw na 2-3 minuty przed podaniem.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.