Pomidorowa z papryką i kukurydzą
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Pomidorowa z papryką i kukurydzą to kolorowa zupa na bulionie warzywnym i passacie, z łagodnie słodkimi dodatkami. Papryka wnosi świeży, warzywny smak, a kukurydza dodaje słodyczy oraz przyjemnej tekstury. Oliwa wzmacnia pomidorową bazę i pomaga połączyć smaki w prostą, codzienną zupę. To dobry przepis na pomidorową bez nabiału, szczególnie jeśli chcesz, żeby była bardziej warzywna i mniej klasyczna.
Składniki
Porcje: 4
900 ml bulionu warzywnego
500 ml passaty
1/2 papryki
80 g kukurydzy
1 łyżka oliwy
Kroki
Paprykę pokrój w drobną kostkę, kukurydzę odsącz, a passatę, bulion i oliwę ustaw obok garnka.
Dodaj: 1/2 papryki. Wlej 900 ml bulionu warzywnego i 500 ml passaty i gotuj 18-25 minut, aż zupa nabierze wyraźnego smaku, a twardsze składniki zmiękną.
Dodaj kukurydzę pod koniec gotowania i podgrzej ją kilka minut w pomidorowo-paprykowej bazie. Dopraw zupę, gdy papryka będzie miękka, a kukurydza nadal lekko chrupiąca.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.