Wygenerowane przez AI
Pomidorowa z tortellini
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/zupy/pomidorowa-z-tortellini
O przepisie
Pomidorowa z tortellini to bardziej sycąca wersja zupy pomidorowej, w której serowe tortellini zastępuje klasyczne dodatki. Passata i bulion warzywny tworzą prostą, wyrazistą bazę, a oliwa pomaga podbić pomidorowy smak. Tortellini najlepiej dodać tak, żeby pozostało miękkie, ale nie rozgotowane, bo to ono nadaje zupie charakter pełnego posiłku. Kilka listków bazylii dobrze domyka całość i dodaje świeższego aromatu.
Składniki
1 litr bulionu warzywnego
450 ml passaty
250 g tortellini z serem
1 łyżka oliwy
kilka listków bazylii
Kroki
Opłucz i osusz bazylię. Odmierz passatę, bulion, oliwę oraz tortellini.
W garnku rozgrzej oliwę, wlej passatę i podgrzewaj 2 minuty, mieszając. Dolej bulion i gotuj 8–10 minut na małym ogniu.
Wsyp tortellini do łagodnie wrzącej zupy i delikatnie zamieszaj. Gotuj zgodnie z opakowaniem używanego produktu, ponieważ świeże, suszone i mrożone tortellini wymagają różnego czasu; 4–6 minut nie jest regułą dla wszystkich. Sprawdź jedną sztukę: ciasto powinno być miękkie bez twardego brzegu, a nadzienie gorące.
Po ugotowaniu tortellini zdejmij garnek z ognia, dodaj bazylię i podawaj.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze