Wygenerowane przez AI
Rosół z pieczarkami i makaronem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/zupy/rosol-z-pieczarkami-i-makaronem
O przepisie
Rosół z pieczarkami i makaronem to ciekawsza wersja prostego rosołu, w której pieczarki dodają głębszego, lekko wytrawnego smaku. Masło pomaga wydobyć ich aromat, a marchewka wprowadza delikatną słodycz i kolor. Makaron sprawia, że zupa jest bardziej sycąca, ale nadal pozostaje lekka i szybka do podania. To dobry sposób na odświeżenie gotowego rosołu bez zmieniania go w ciężką, zabielaną zupę.
Składniki
800 ml rosołu
150 g pieczarek
80 g makaronu
1 marchewka
1 łyżka masła
Kroki
Pieczarki oczyść, osusz i pokrój w plasterki. Marchewkę obierz i pokrój w cienkie półplasterki albo słupki.
W garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj pieczarki i smaż 5–7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż odparuje wypuszczona przez nie woda i lekko się zrumienią. Nie dopuść do przypalenia masła.
Wlej rosół, dodaj marchewkę i gotuj 10-12 minut, aż zmięknie.
W czasie gotowania marchewki ugotuj makaron osobno w wodzie przez około 6–8 minut, zgodnie z czasem na opakowaniu. Spróbuj go przed odcedzeniem: powinien być ugotowany, lecz sprężysty. Odcedź tuż przed podaniem.
Rozdziel makaron między dwie miski i zalej gorącym rosołem z pieczarkami oraz marchewką. Podawaj od razu, aby makaron nie wchłonął zbyt dużo wywaru.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze