Zupa serowa z makaronem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Zupa serowa z makaronem to kremowa, łagodna zupa na bulionie warzywnym, z serem topionym, marchewką i makaronem. Masło pomaga wydobyć smak bazy, marchewka dodaje delikatnej słodyczy, a ser topiony rozpuszcza się w bulionie i nadaje zupie charakterystyczną, aksamitną konsystencję. Makaron sprawia, że danie jest bardziej sycące i dobrze sprawdza się jako szybki obiad. To prosty przepis na zupę serową, w której najważniejsze jest spokojne podgrzewanie, żeby ser dobrze połączył się z bulionem.
Składniki
Porcje: 4
800 ml bulionu warzywnego
120 g sera topionego
80 g makaronu
1 marchewka
1 łyżka masła
Kroki
Marchewkę obierz i pokrój w drobną kostkę lub cienkie plasterki. Ser topiony podziel na mniejsze kawałki, a makaron odmierz osobno, żeby dodać go dopiero do gorącej bazy.
Dodaj: 120 g sera topionego i 1 marchewka. Wlej 800 ml bulionu warzywnego i gotuj 18-25 minut, aż zupa nabierze wyraźnego smaku, a twardsze składniki zmiękną.
Wsyp makaron do gorącej serowej bazy i gotuj krótko, aż zmięknie. Mieszaj co jakiś czas, żeby ser topiony równomiernie połączył się z bulionem.
Zakończ gotowanie, gdy makaron będzie miękki, a ser topiony dobrze połączy się z bulionem; podawaj od razu, zanim makaron zacznie zbyt mocno zagęszczać zupę.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.