Zupa cebulowa z grzanką
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Zupa cebulowa z grzanką to aromatyczna zupa z cebuli gotowanej na bulionie warzywnym, podana z bagietką i serem. Masło pomaga wydobyć z cebuli słodycz i głębszy smak, a dłuższe podgrzewanie sprawia, że baza staje się bardziej intensywna. Grzanka z bagietki i sera dodaje chrupkości oraz zamienia prostą zupę w bardziej treściwe danie. Najlepiej podawać ją od razu, kiedy ser jest jeszcze miękki, a pieczywo ciepłe.
Składniki
Porcje: 4
4 cebule
900 ml bulionu warzywnego
2 kromki bagietki
40 g sera
1 łyżka masła
Kroki
Cebule obierz i pokrój w cienkie piórka, żeby równomiernie zmiękły podczas podsmażania. Bagietkę i ser odłóż na grzanki do podania.
W garnku rozpuść masło, dodaj cebulę i podgrzewaj ją kilka minut, aż zmięknie i zacznie robić się słodkawa. Wlej bulion warzywny i gotuj 15-20 minut, żeby cebula oddała smak do zupy.
Podawaj zupę, gdy cebula będzie miękka i słodkawa w smaku; grzankę z bagietki i sera dodaj dopiero na końcu, żeby nie rozmiękła w garnku.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.