Zupa cebulowa z grzanką
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Zupa cebulowa z grzanką to aromatyczna zupa z cebuli gotowanej na bulionie warzywnym, podana z bagietką i serem. Masło pomaga wydobyć z cebuli słodycz i głębszy smak, a dłuższe podgrzewanie sprawia, że baza staje się bardziej intensywna. Grzanka z bagietki i sera dodaje chrupkości oraz zamienia prostą zupę w bardziej treściwe danie. Najlepiej podawać ją od razu, kiedy ser jest jeszcze miękki, a pieczywo ciepłe.
Składniki
Porcje: 4
4 cebule
900 ml bulionu warzywnego
4 kromki bagietki
80 g sera
1 łyżka masła
Kroki
Cebule obierz i pokrój w cienkie piórka. Przygotuj cztery kromki bagietki i zetrzyj 80 g sera.
W garnku rozpuść masło, dodaj cebulę i podgrzewaj 5 minut, aż zmięknie. Wlej bulion i gotuj 15–20 minut.
W czasie gotowania zupy rozgrzej piekarnik do 220°C. Ułóż bagietkę na blasze, rozdziel na kromki cały ser i zapiekaj 5–7 minut, aż ser się roztopi, a brzegi pieczywa zrumienią.
Rozlej zupę do czterech misek i każdą porcję podaj z jedną gorącą grzanką serową.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.