Zupa marchewkowo-imbirowa z grzankami
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Zupa marchewkowo-imbirowa z grzankami to gładka, rozgrzewająca zupa na bulionie warzywnym, oparta na marchewce i świeżym imbirze. Marchewka daje jej naturalną słodycz i intensywny kolor, a imbir dodaje wyraźnego, lekko pikantnego przełamania. Grzanki z chleba przygotowane z oliwą wprowadzają chrupiący kontrast do kremowej konsystencji. To prosty krem marchewkowy, który dobrze sprawdza się jako lekki, ale aromatyczny obiad.
Składniki
Porcje: 4
600 g marchewki
1 cm imbiru
850 ml bulionu warzywnego
2 kromki chleba
1 łyżka oliwy
Kroki
Marchewkę obierz i pokrój w równe plasterki, żeby szybko zmiękła w bulionie. Imbir obierz i drobno zetrzyj, a chleb zostaw na grzanki dodawane przy podaniu.
Dodaj: 600 g marchewki i 2 kromki chleba. Wlej 850 ml bulionu warzywnego i gotuj 18-25 minut, aż zupa nabierze wyraźnego smaku, a twardsze składniki zmiękną.
Zakończ gotowanie, gdy marchewka będzie całkowicie miękka, a imbir wyraźnie przejdzie do bulionu; grzanki z chleba dodaj dopiero przy podaniu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.