Wygenerowane przez AI
Zupa porowa z kurczakiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/zupy/zupa-porowa-z-kurczakiem
O przepisie
Zupa porowa z kurczakiem to kremowa, sycąca zupa na bulionie, z porem, filetem z kurczaka, ziemniakami i śmietaną. Pory nadają jej delikatnie słodki, warzywny smak, a ziemniaki zagęszczają zupę i sprawiają, że jest bardziej treściwa. Kurczak dodaje białka i zmienia lekką zupę porową w pełniejszy obiad. Śmietana łagodzi całość i nadaje jej domowy, aksamitny charakter bez potrzeby dodawania wielu składników.
Składniki
2 pory
200 g filetu z kurczaka
900 ml bulionu
2 ziemniaki
2 łyżki śmietany
Kroki
Pory przekrój wzdłuż, dokładnie wypłucz między warstwami i pokrój w półplasterki. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, a filet z kurczaka podziel na nieduże kawałki.
Pory podgrzewaj w garnku 4-5 minut z około 50 ml bulionu odjętego z podanych 900 ml, aż zmiękną i zrobią się łagodniejsze.
Dodaj kurczaka i ziemniaki, wlej pozostały bulion i gotuj 18-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a kurczak ugotowany.
Zahartuj śmietanę gorącym bulionem, wmieszaj ją do zupy po ugotowaniu kurczaka i ziemniaków, a potem podgrzewaj krótko bez mocnego wrzenia.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze