Wygenerowane przez AI
Zupa z kurczakiem i warzywami
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/zupy/zupa-z-kurczakiem-i-warzywami
O przepisie
Zupa z kurczakiem i warzywami to lekka, ale konkretna zupa na bulionie, z filetem z kurczaka, marchewką, cukinią i groszkiem. Kurczak dodaje białka i sprawia, że zupa jest bardziej sycąca, a warzywa wprowadzają naturalną słodycz, kolor i łagodny smak. Cukinia mięknie szybko, dlatego najlepiej nie gotować jej zbyt długo, żeby nie straciła struktury. To dobry wybór na codzienny obiad, kiedy chcesz przygotować zupę warzywną w bardziej treściwej wersji.
Składniki
200 g filetu z kurczaka
1 marchewka
1 cukinia
900 ml bulionu
1 garść groszku
Kroki
Filet z kurczaka pokrój w niedużą kostkę, marchewkę w cienkie plasterki, a cukinię w półplasterki. Groszek odmierz osobno, bo wystarczy dodać go pod koniec gotowania.
Bulion doprowadź do wrzenia, dodaj kurczaka i marchewkę, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj łagodnie 12–15 minut, aż mięso będzie prawie gotowe, a marchewka zacznie mięknąć.
Dodaj cukinię i groszek na końcowe 4–6 minut łagodnego gotowania. Sprawdź największy kawałek kurczaka: musi być całkowicie ugotowany w środku. Marchewka powinna być miękka, a cukinia zachować kształt i lekką jędrność. Jeśli mięso potrzebuje dalszej obróbki, kontynuuj gotowanie. Rozlej gotową zupę do misek.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze