Zupa z kurczakiem i warzywami
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Zupa z kurczakiem i warzywami to lekka, ale konkretna zupa na bulionie, z filetem z kurczaka, marchewką, cukinią i groszkiem. Kurczak dodaje białka i sprawia, że zupa jest bardziej sycąca, a warzywa wprowadzają naturalną słodycz, kolor i łagodny smak. Cukinia mięknie szybko, dlatego najlepiej nie gotować jej zbyt długo, żeby nie straciła struktury. To dobry wybór na codzienny obiad, kiedy chcesz przygotować zupę warzywną w bardziej treściwej wersji.
Składniki
Porcje: 4
200 g filetu z kurczaka
1 marchewka
1 cukinia
900 ml bulionu
1 garść groszku
Kroki
Filet z kurczaka pokrój w niedużą kostkę, marchewkę w cienkie plasterki, a cukinię w półplasterki. Groszek odmierz osobno, bo wystarczy dodać go pod koniec gotowania.
Do bulionu dodaj kurczaka i marchewkę, a potem gotuj 12-15 minut, aż mięso będzie prawie gotowe, a marchewka zacznie mięknąć.
Dodaj cukinię i groszek na końcowe 4-6 minut gotowania. Dopraw zupę, gdy cukinia będzie miękka, ale nadal lekko wyczuwalna.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.